顺德区召开学校食堂食品安全责任主体评估及HACCP管理体系专题分析会议

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顺德区召开学校食堂食品安全责任主体评估及HACCP管理体系专题分析会议

时间：2019-11-25 10:38:09

　　为促进佛山市顺德区学校食堂落实食品安全主体责任，提升食品安全隐患排查及风险防控能力，落实“不忘初心，牢记使命”主题教育的有关要求，11月21日下午，在前期完成全辖区70 家学校食堂的食品安全状况评估和指导开展SLDB- HACCP 体系管理工作的基础上，顺德区市场监督管理局联合顺德区教育局，在局机关四楼大会议室召开学校食堂食品安全责任主体评估及HACCP管理体系专题分析会，70家学校分管食品安全副校长、总务主任参加了会议。顺德区市场监督管理局孔繁昌副局长出席了此次分析会议。

　　分析会上，佛山市食品安全学会会长董华强教授对顺德区70 家学校食堂的食品安全状况评估和SLDB- HACCP 体系管理开展进行了分析，指出了在评估过程中发现的问题和下一步建议。顺德区教育局代表在会上要求，学校食品安全要严格落实校长(园长)负责制，分管食品安全领导要切实提高食品安全管理能力和水平，同时要借助专业技术，利用先进的食品安全管理方法，提高工作效率，保障学生饮食安全。

　　最后，孔繁昌副局长在会上强调，校园食品安全关系天广大学生身体健康，关系到社会的和谐稳定，学校要切实履行好食品安全主体责任，市场监管部门将持续加大对学校食堂的食品安全监管力度，促进校园食品安全水平不断提升。针对此次学校食堂的食品安全状况评估情况，孔局指出，下一步将对此次学校食堂食品安全责任主体评估进行通报，并充分利用信息公示渠道进行公示，对存在食品安全隐患，问题突出的单位，加大处罚力度，以“最严格的监管，最严厉的处罚”，保障校园食品安全。